Château Calon Ségur - Saint-Estèphe - Rouge - 2009

Vin :

Racé en diable, profond et intense, Château Calon-Ségur 2009 survole le millésime. Parfait interprète de la démesure de l’année, avec un jus colossal, corsé et remarquable de suavité, il tutoie les sommets par son ampleur de texture et son naturel d’expression. Ce vin possède la vigueur et la puissance des plus grands dans un style très pur. Sa dégustation laissera à tout amateur, le souvenir ému d'un grand moment de dégustation !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de cerise noire et de cassis mêlés à des touches d'épices et d'humus.

Bouche :

Bouche ample et corsée sur un fruit totalement abouti. Dotée d'une matière puissante et vigoureuse, cette cuvée s'ouvre sur une texture pure et racée dont on apprécie la concentration et la qualité des tanins.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau aux pruneaux et aux amandes, chevreuil mariné, confit de canard.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2050

Château Calon-Ségur réalise depuis le début des années 2000 une série impressionnante de vins et connait une consécration totale sur les millésimes 2009 et 2010. La critique, pas toujours dextre et souvent frileuse, n'a pas su capter le renouveau initié par les nouvelles équipes techniques et le Château demeure un discret. Il produit pourtant aujourd'hui des vins stratosphériques à la longévité proverbiale.