Château Léoville Las Cases - Saint-Julien - Rouge - 1989

Vin :

Niveau : Parfait
Étiquette : Parfaite
Chaque bouteille a été expertisée et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle 12 à 20 jours en cuves bois, ciment et inox, élevage de 18 à 20 mois en barriques de chêne Merrain.

Robe :

Rubis prune aux reflets grenat.

Nez :

Notes d’olive, de tabac, de cèdre et d’épices.

Bouche :

Un corps à la fois svelte, complexe et raffiné offert sur des tanins de grande noblesse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Chateaubriand sur le grill, cèpes et champignons à la bordelaise, carré d'agneau en croûte d'épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Sommet de Saint-Julien, le Château Léoville Las Cases cultive une grâce et une élégance hors du temps. Les amateurs le savent : ce Grand Cru Classé possède un charme et un potentiel inégalés, habilement pérennisés par son propriétaire Jean-Hubert Delon.

Sa force réside indiscutablement dans son célèbre clos, aux sols complexes et aux parcelles diverses et complémentaires. Le grand vin est ainsi issu exclusivement de ce terroir, proche de celui de Pauillac et de son célèbre voisin Château Latour.

Le millésime 1989 est un mythe, associé à la trilogie magique des « trois glorieuses » (1988, 1989, 1990). Aujourd’hui peu de bouteilles sont accessibles, encore moins en direct du château !