Château Lynch-Bages - Pauillac - Rouge - 2009

Vin :

Le Château Lynch Bages Pauillac rouge 2009 est un vin d'une volupté incroyable ! C'est certainement l'une des plus grandes réalisations du domaine depuis de nombreuses années, à comparer avec les fantastiques millésimes 1989, 1990 et 2000. Cette cuvée nous saisit par la finition de sa matière et ses tanins charnus qui mettent en valeur un tapis onctueux velouté et surpuissant de mûres et de cassis. Le style est riche, séduisant et immédiatement accessible. C'est une immense bouteille. La Revue du Vin de France l'a notée 19/20 et Robert Parker la gratifie d'un 98/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne français (70% de bois neuf) pendant 15 mois.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de cassis et de fruits noirs avec des notes fumées et de graphite.

Bouche :

Bouche équilibrée et opulente sur un fruit mûre et juteux. C'est une cuvée à la matière onctueuse avec des tanins charnus et une structure incroyable, la finale est d'une infinie longueur sur de subtiles notes fumées.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau rôti, bécasse, chevreuil sauce grand veneur, côte de boeuf sauce vigneronne.

Garde :

Dès maintenan et jusqu'en 2040

Le Château Lynch Bages est l’une des plus fantastiques réussites du Médoc. Dirigé de main de maitre depuis 1973 par Jean-Michel Cazes, personnalité exceptionnelle et merveilleux ambassadeur du vignoble bordelais, Lynch Bages bénéficie d’une célébrité inégalée parmi les 5ème Grand Cru Classés. Et pour cause, il n’a jamais cessé de ne produire que de l’excellence depuis 30 ans et hisse ses cuvées aisément au niveau des 2èmes Grands Crus Classés.