Château Tire Pé - Bordeaux - Tire Vin Vite - Rouge - 2015

Vin :

Plébiscité lors de la dégustation enthousiaste d'Olivier Poussier, le Bordeaux Tire'Vin Vite 2015 est un vin hors du commun dans le paysage bordelais. Point de souffre dans cette cuvée, le merlot pour seul cépage, une étiquette débridée, c'est un vin réalisé et mis en bouteilles sans filet, mais avec toute l'attention nécessaire pour nous garantir le maximum de plaisir à la dégustation. Très coloré, d'un rouge sombre et brillant, il affiche un style pur fruit avenant, on plongerait volontiers son nez dans ce bain de fruits rouges à pleine maturité, 2015 oblige ! La bouche est un coulis, pur, juteux et gourmand à l'envie, c'est rare à Bordeaux, c'est un vin de l'instant, ultra fédérateur, un bel exercice de style. Un régal !

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison courte de 10 à 12 jours, élevage de 7 mois 100% en cuves béton, cuvée sans soufre ajouté.

Agriculture biologique.

Robe :

Robe rouge sombre, brillant.

Nez :

Arômes de fruits rouges intenses mêlés d'une touche de cassis en coulis. Aucun effet boisé que du fruit !

Bouche :

La bouche est un coulis, pur, juteux et gourmand à l'envie, c'est rare à Bordeaux, c'est un vin de l'instant, ultra fédérateur, un bel exercice de style, d'une grande précision et d'une grande fraîcheur

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Des plats canailles, charcuteries artisanales, une entrecôte de boeuf, terrines diverses à base de porc, foies de volailles,...une côte de veau au sautoir.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Unique ! La qualité de texture des vins du Château Tire Pé n’a pas d’égal dans cette gamme de prix. Depuis la reprise en main de la propriété, Hélène et David Barrault ont redonné vie à ce domaine de la plus belle des manières et chaque millésime est une nouvelle réussite. La cuvée Tire'Vin Vite nous emmène dans un autre univers, celui du sans souffre, mais n'ayez crainte, c'est une cuvée particulièrement réussie que vous allez découvrir, un bel ouvrage poli, fruité et terriblement séduisant. Une preuve que tout est possible à Bordeaux et qu'il est possible d'oublier un instant les tanins et offrir la gourmandise à l'état pur. "enfin un Bordeaux de soif", dixit Olivier Poussier. Effet agréable garanti !