Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rouge - 2011

Vin :

Château Cantemerle 2011 se déguste dans les hautes dispositions habituelles de ce cru : le vin possède beaucoup de charme et une très grande facilité d’accès dès l’ouverture. Souple, charnu et sensuel, on est bien dans le style si acclamé par le public de ce cru. Les arômes de fruits des bois et d’humus font état des traits nobles du cru et de sa capacité à évoluer positivement.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de coulis de fruits noirs avec des notes d'épices.

Bouche :

Bouche riche et raffinée sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée raffinée dotée d'une magnifique trame épicée, la finale est toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Foie de veau poêlé, côte de bœuf, gigot d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Grands critiques et amateurs plébiscitent les vins du Château Cantermerle. A raison, les derniers millésimes de ce Grand Cru Classé du Médoc offrent une superbe texture veloutée et un potentiel de garde exceptionnel. Qui plus est, les prix ont su rester très sages. Le Guide des meilleurs Vins de France 2012 le classe, d’ailleurs, parmi les « meilleurs rapports qualité-prix du Médoc ».