Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournières - Rouge - 2016

Vin :

Tout en finesse, l’Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Rouge 2016 déploie tous les attributs du joli pinot gracieux, avec des notes qui rappellent la framboise et la cerise burlat. La bouche est de belle fermeté, pure, élégante, fraîche. C’est vraiment un beau niveau de 1er cru dont le boisé souligne justement la matière, avec mesure. Bravo !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification longue en cuves bois, contrôle des températures, élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 25% neufs.

Robe :

Couleur rubis brillante.

Nez :

Notes de framboise et de cerise burlat.

Bouche :

Ferme et élégante sur un fruit pur et frais. Toute en finesse, cette cuvée livre un jus infusé dont le boisé souligne justement la matière, avec mesure.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, grillées ou en sauce, volailles rôties voire laquées, coq au vin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir. Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous donnent le privilège d’en saisir au vol chaque année quelques allocations.