Domaine Daniel Seguinot - Chablis - Blanc - 2014

Vin :

Libérant des notes de thé noir, de fougère et de fruits secs, le Chablis Blanc 2014 livre une partition avenante de son terroir. C’est un blanc de belle composition, affable et soyeux, adepte des crustacés et des entrées légères. Un joli blanc de fraîcheur qui permet une bonne entrée en matière du terroir chablisien.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinifications en cuves.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Notes de thé noir, de fougère et de fruits secs.

Bouche :

Bouche pure et cristalline sur un fruit bercé par la minéralité. Affable et soyeuse, cette cuvée sera la parfaite compagne de crustacés et d'entrées légères.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Crustacés, risotto aux fruits de mer, poissons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Fermement ancré sur les plus beaux terroirs de Chablis, le Domaine Séguinot livre une version sincère et vibrante du chardonnay septentrional. Arqué sur une vinification limpide, il déroule des jus de belle corpulence, aptes à dompter les fruits de mer et les entrées légères, destinée idéale de ces blancs raffinés.