Louis Jadot - Beaune 1er Cru - Beaune Bressandes - Blanc - 2011

Vin :

Une des plus belles réussites de l'appellation, le Beaune PC Bressandes blanc 2011 déroule dans un équilibre magistral la parfaite définition des grands chardonnays de bourgogne. Vin ample et d'un grand raffinement c'est une merveille. Il ajoute à son côté toasté-grillé des arômes de fruits secs qu'un boisé ambitieux achève de sublimer. C'est une cuvée d'un éclat total qui fera merveille pour une dégustation immédiate.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez :

Nez beurré sur des arômes de fruits secs et de toasté grillé.

Bouche :

Bouche ample et raffinée sur un fruit savoureux. Dotée d'un éclat incomparable, c'est une parfaite définition des grands chardonnays de Bourgogne.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Bouchées à la reine, filet de cabillaud poché, œufs brouillés au saumon fumé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.