Michel Bouzereau et Fils - Meursault 1er cru - Genevrières - Blanc - 2018

Vin :

D’un superbe équilibre, le Meursault 1er Cru Genevrières 2018 joue de subtilité et de confort avec rigueur. Très net, très subtil, il libère une grande tension calcaire, avec des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits frais, et en même temps beaucoup de profondeur et de volume. C’est une magnifique bouteille à savourer dans quelques années sur des ris de veau, une volaille au jus ou un poisson noble. Rarement Meursault n’aura atteint un tel niveau.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 18 mois en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs.

Robe :

Jaune or clair et lumineux.

Nez :

Fragrances de fleurs blanches soulignées par des arômes d'agrumes et de fruits frais.

Bouche :

Pleine et équilibrée sur un fruit frais. Cette cuvée dévoile un jus net et libère une belle tension calcaire.

Température :

À servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

Ris de veau, volaille au jus, poissons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

3 étoiles RVF ! Le Domaine Bouzereau a rejoint cette année le banc des plus prestigieux domaines. On peut citer à ses côtés : Anne Claude Leflaive, Coche-Dury, Roulot, etc...
Cultivant un style tout personnel, empreint de finesse et d’exigence, Jean-Baptiste Bouzereau porte les standards de la Bourgogne à un très haut niveau. A la tête du Domaine Michel Bouzereau et Fils, il définit les meilleures identités de chacun de ses terroirs. Soulignant à merveille la finesse du chardonnay, il veille à conserver le maximum de pureté, préservant par ses élevages des matières de grand caractère, sans excès: la délicatesse parle avant tout !