Vincent Girardin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Vaucrains - Rouge - 2009

Vin :

Complet et racé, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Rouge 2009 nous époustoufle par son amplitude de bouche et sa puissance aromatique. Bien qu'opulente, la matière ne manque pas de finesse; et c'est bien là le tour de force: réussir à associer intensité des saveurs avec sapidité et fraicheur. Cette alliance ultime est "le fruit de la rencontre entre les nobles origines du terroir des Vaucrains et le savoir-faire qui n'est plus à démontrer de la maison Girardin." Christian Martray. Profitez de cette magnifique exception, nous l'avons notée 17/20 !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde ourlée de grenat.

Nez :

Nez gourmand sur des notes de framboise.

Bouche :

Bouche consistante et séveuse sur un fruit tout en finesse. Dotée d'une matière admirablement tissée, cette cuvée nous a conquis par sa franchise et sa belle persistance en finale.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, un canard rôti aux navets confits.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

C’est l’une des maisons les plus prestigieuses de Bourgogne, résonnant d’une régularité exemplaire. Les vins signés Vincent Girardin manifestent la plus sincère expression des terroirs de Bourgogne, percutants de sève et d’un jus foisonnant. Hautement séducteurs, forgés dans une vision moderne, ils affichent une onctuosité, une concentration et une sensualité de corps éblouissantes. Tout est réuni pour garantir à l’amateur un vrai plaisir, quelle que soit l’appellation. Une grande force que peu savent atteindre.