Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Rouge - 2014

Vin :

Charmeur, le Chambolle-Musigny Rouge 2014 dévoile un jus de grand finesse, dans un registre délicat et subtil, immédiatement accessible. Les tanins soyeux et la bouche voluptueuse forment un ensemble plaisant, tellement Chambolle ! La finale ferme permet de l'envisager à table sur une volaille rôtie, une côte ou un jarret aux herbes. Déjà irrésistible !

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement égrappées.
Vinification en cuves ouvertes d'environ 4 semaines, puis élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.

Robe :

Rouge pourpre profond.

Nez :

Arômes de liqueur de framboise et de griotte mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Subtile et délicate sur un fruit volupteux, cette cuvée aux tanins soyeux libère un jus de plaisir immédiat, très Chambolle !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tournedos Rossini, carré d'agneau aux girolles,volaille rôtie, côte ou jarret de veau à la sauge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.