Domaine Allegria
Le vignoble de la propriété s’étend sur 9 hectares avec une majorité de Syrah, beaucoup de Mourvèdre, quelques ares de Cinsault et une petite parcelle de Carignan.
Le Domaine Allegria est une de nos dernières découvertes en Languedoc, également saluée par notre sommelier Olivier Poussier (Meilleur Sommelier du Monde 2000) pour son Poivre de Mourvèdre... un vrai délice ! Un domaine tout en bio sur les terroirs de Pézenas, un secteur truffé de domaines connus : Saint-Jean de Bébian, Les Aurelles, Magellan, un terroir exceptionnel. Des vins hauts en couleurs vous tendent les bras, un hymne à l’allégresse, un concentré d'épices et de fruits.
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Domaine Allegria : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Allegria - Languedoc Pézenas - Tribu d'A - Rouge - 2018
Marqué par la syrah, le Languedoc Pézenas Tribu d'A rouge 2018 impressionne par sa couleur profonde et son éclat, déroulant avec candeur toute la franchise de sa palette aromatique, livrant avec gourmandise des notes de poivres, de garrigue, de cendre de cheminée et de braise. Campant sur une trame fraîche signée par l'apport judicieusement toasté de mourvèdre, ce ballet bien ordonnancé se déploie avec densité et élégance : c’est un modèle du genre, frais, charnu, entouré de tanins veloutés qui accompagnent une finale parfumée de violette. Noté 16/20 !
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Domaine Allegria - IGP Pays de Caux - Cuvée 10 - Rouge - 2016
C’est une petite bombe ! Profonde, intense, la Cuvée 10 Rouge 2016 signe une partition quasi parfaite. Les notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue, la touche fumée emportent d’emblée vers le sud et son climat méditerranéen, tout en conservant une belle fraîcheur. La matière livre un fruit sincère, des tanins soyeux, une belle énergie et beaucoup de concentration sans jamais saturer. Un coup de cœur d’Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 !
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Domaine Allegria - IGP Pays de Caux - Cinsault Abuelo - Rouge - 2017
Pur cinsault, la cuvée Cinsault Abuelo 2017 offre une gourmandise folle. Ses notes florales, de fruit frais, ses tanins fins et son jus délicat coulent comme une évidence. Si vous ne connaissez pas encore ce cépage, il faut s’en emparer sans attendre : il est devenu rare de trouver de telles expressions aussi fruitées et enjouées. Du plaisir pur !
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Domaine Allegria - IGP Pays de Caux - Poivre de Mourvèdre - Rouge - 2012
Un rubis presque noir, des parfums envoutants de violette et d'épices, c'est une palette aromatique comme on les aime qu'offre Poivre de Mourvèdre IGP Pays de Caux 2012. La bouche poursuit la séduction avec un vin joliment travaillé, charpenté, cossu, mais bien entouré par des tanins qui apportent suavité et élégance. Vous découvrirez ainsi le mourvèdre à l'état pur, cet ancien cépage qui fait briller nombre de vins méditerranéens, une cuvée rare qui prend des accents très poivrés naturellement en cours de vinification.