Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2009

Vin :

Le Côtes du Roussillon Plaisir Rosé 2009 exprime un fruit terriblement croquant et dense. Sublimée par une fraîcheur magnifique, ce rosé est définitivement un des tous meilleurs rapports prix/plaisir de l’été !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Macération de 6 heures, élevage en cuve et sur lies fines.

Robe :

Robe brillante fuschia.

Nez :

Nez explosif sur des notes de fruits rouges frais et acidulés.

Bouche :

Bouche pulpeuse, fraîche et onctueuse, arômes de fraise des bois.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Risotto au chorizo, croustillant aux fraises des bois, rougets grillés.

Garde :

A boire !

Situé au coeur de la vallée de l’Agly, proche de Maury, protégé au nord par les Corbières et au sud par les Pyrénées, Mas Amiel compte 170 hectares de vignes. Début de l'histoire en 1816 lorsqu'un évêque joue autour d’une table l’une de ses terres et la perd contre Raymond Étienne Amiel. Pas loin de deux siècles plus tard, c'est Olivier Decelle le nouveau propriétaire qui a repris les rênes du domaine.