Domaine Pellé
Le vignoble du Domaine Pellé s’étend sur 41 hectares de vignes placés en appellation Menetou-Salon et Sancerre. Respectueux de l’environnement, des vignes et du vin, les propriétaires ont naturellement fait le choix d’appliquer une culture raisonnée, sans pesticide, sans ajouts de produits rendant le vin moins « pur ». Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes d’une trentaine d’années.
Menetou-Salon réalise à l’ombre de Sancerre des vins remarquables de panache et de fruit, à la verve aromatique surprenante. Avec une recherche optimale des maturités et d’expression des nuances de terroirs, Domaine Pellé est depuis longtemps la signature de référence de l’appellation et la production nous enthousiasme chaque année avec une gamme de vins absolument passionnante. Nous vous proposons les cuvées « Morogues » Blanc et « Les Cris » Rouge... de vératibles joyaux de Loire !
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Domaine Pellé : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Pellé - Menetou-Salon - Morogues - Blanc - 2012
Avec sa robe or pâle le Menetou-Salon Morogues blanc 2012 nous charme par la subtilité et la précision des arômes exotiques de papaye, ananas mais aussi agrumes. Issu des meilleures parcelles des collines de l’appellation, il est le fruit d’une quête vers la maturité du sauvignon et de son équilibre optimal. L’entame de bouche est croquante, racée, elle fuse et s’allonge selon un tracé précis et persistant. La finale délicate et saline en fait un vin de prédilection pour une cuisine marine raffinée.
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Domaine Pellé - Menetou-Salon - Les Cris - Rouge - 2011
Monopole du domaine, le Menetou-Salon Morogues Les Cris Rouge 2011 est issu d’une vigne de plus de 50 ans. Ce fantastique pinot noir développe au nez des arômes de petites baies rouges, de pivoine et de prunelle. Doté d’une forte densité, il nous régale en bouche par sa sève fraiche, dynamique et sa grande sapidité. Il atteint cet équilibre idyllique de la concentration en finesse ; ce qui lui vaut d’appartenir à la catégorie des grands vins. Avec cette lecture-là, il est indiscutablement d’un très bon rapport qualité prix.