Pascal Jolivet - Sancerre - Chêne Marchand - Blanc - 2016

Vin :

Tension et vibration se manifestent dans le Chêne Marchand Blanc 2016. Tout en nuances et en raffinement de texture, ce beau blanc d’harmonie déborde de vitalité et d’éclat. Une réussite incontestable, portée par une fraîcheur et une élégance imparables.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Jaune pâle aux reflets argentés.

Nez :

Epuré sur de fines notes de fleurs blanches et d'agrumes.

Bouche :

Fraîche et cristalline sur un fruit dénué de tout artifice. Dotée d'une superbe tension associée à une texture ultra raffinée, cette cuvée s'ouvre sur une matière éclatante et vibrionnante.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Loup en croûte sauce Choron, soufflé au fromage, Saint Jacques poêlées aux agrumes et gingembre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Brillante signature du Sancerrois, Pascal Jolivet façonne en expert des blancs d’une fraîcheur incroyable. Prisés des plus grandes tables étoilées, ses vins reflètent une élégance et une personnalité qui nous enthousiasment à chaque dégustation. Voilà pourquoi nous sommes ravis de vous présenter ce Sancerre ravissant, ambassadeur ultime des grands blancs de Loire. Prenez votre part !