Verget - Pouilly-Fuissé - Grands Terroirs - Blanc - 2018

Vin :

Le Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Blanc 2018 est une leçon de blanc minéral et affûté. Sa pureté aromatique, ses notes finement fruitées, avec cette touche crayeuse très mâconnaise, forment un ensemble de grande résonance. L'origine du terroir de Vergisson de cette cuvée fait toute la différence, par la tension et la fraîcheur du lieu, habilement retranscrits. Son équilibre impressionne déjà : c’est un très grand chardonnay qui offre cette précision inimitable dont seul Jean-Marie Guffens a le secret ! Noté 17/20 par notre Comité de Dégustation.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Pure et aromatique, très fruité et solaire avec une touche crayeuse typiquement Mâconnaise.

Bouche :

Fraîche et tendue, grâce à l'origine du terroir de Vergisson. Cette cuvée déroule un jus affûté et minéral à travers son parfait équilibre.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre mi-secs, fromages de vache crémeux.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées.
Nos relations étroites avec Jean-Marie Guffens nous ont portés à la réalisation de ce Pouilly-Fuissé sur-mesure. En exclusivité pour Ventealapropriete.com, ce grand vigneron livre une cuvée d’une intensité magistrale, un blanc magnifique dont Olivier Poussier a sélectionné les jus et fait l’assemblage, pour correspondre au millimètre près à ce que nous souhaitions vous offrir.