Domaine Gavoty
Le vignoble de la propriété s’étend sur 46 hectares de vignoble. Le Domaine Gavoty produit en grande majorité du rosé (70 - 80%) mais également du vin rouge (8-15%) et du vin blanc (15%). Le domaine produit près de 250 000 bouteilles par an.
Le Domaine Gavoty est un maître en son art, de la même manière qu’on apprend pas aux vieux singes à faire la grimace, ce n’est certainement pas à eux que l’on apprendra à faire du vin. Que ce soit pour ses rosés, ses blancs, ou bien ses vins rouges, plus rares, mais qui au bout de quelques années de garde révèlent une complexité exquise.
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Domaine Gavoty : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Gavoty - Côtes de Provence - Cuvée Clarendon - Rosé 2012
Juteux et gourmand, le Côtes de Provence Cuvée Clarendon rosé 2012 libère d’intenses notes de fruits mûrs, de fraise des bois et d’agrumes. Cette cuvée d’exception nous transporte tant la combinaison du fruit et de la matière est parfaite. A l’apéritif ou pour accompagner l’ensemble d’un repas, c’est un rosé de très haute volée !
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Domaine Gavoty - Côtes de Provence - Cuvée Clarendon - Blanc 2012
Le Côtes de Provence Cuvée Clarendon blanc 2012 a littéralement conquis notre Comité. Sa palette aromatique est d’une justesse remarquable. En bouche, on se délecte des notes miellées, d’anis et de fleurs flanches. Plein, croquant et incisif, le vin rivalise aisément avec les plus grands blancs de Provence. Il accompagnera à merveille un bar grillé au fenouil.