Clos Mireille - Côtes de Provence - Blanc de blancs 2010

Vin :

Le Côtes de Provence Clos Mireille blanc de blancs 2010 est une cuvée de grand standing. Ce vin offre une palette aromatique complexe, des notes florales et miellées aux arômes d’épices et de fruits blancs. Profonde, délicate et rafraîchissante, c’est une valeur sûre à déguster sur vos tables printanières et estivales !

Vinification :

Vendanges manuelles, tri sélectif du raisin, presse délicate dans les pressoirs verticaux, lente fermentation (alcoolique et malolactique), vieillissement en foudres de chêne, mise en bouteilles au printemps, conservation en cave pendant 8 à 12 mois.

Robe :

Robe cristalline, limpide et dorée.

Nez :

Nez intense et délicat, arômes de fruits blancs, de fleurs et de d'épices douces.

Bouche :

Bouche rafraîchissante et élégante, on retrouve parfaitement les arômes ressentis au nez, notes de pêche, de fleurs sauvages et d'épices.

Température :

A servir aux alentours de 10°C.

Accord mets et vin :

A l’apéritif, poissons grillés, soupe de poissons, crustacés, huîtres, coquillages.

Garde :

A boire dès maintenant et jusqu'en 2015

En l’espace d’un siècle, la famille Ott a élevé ses vins au rang d'incontournables des plus grandes tables. Au départ de cette réussite exceptionnelle, Marcel Ott, le précurseur d’un style dans lequel personne ne croyait, celui des grands vins de Provence et des premiers rosés d’exception. Cette Maison unique figure aujourd’hui parmi les plus hauts représentants de l’excellence de notre vignoble.