Château Pesquié - Ventoux - Terrasses - Rouge - 2012

Vin :

Déconcertante d’équilibre et de gourmandise, la cuvée Terrasses 2012 combine pureté de fruit, élégance de matière et finesse en bouche. Les épices s’allient à des notes de fruits noirs. L’intensité et la richesse de ce vin ne vous laisseront pas indifférent. Associé à des plats aussi variés que des grillades, terrines, volailles ou légumes farcis, il sera un allié idéal pour un repas réussi.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage pour 30% de la production en barriques (âgées de 3 à 4 ans) ou en foudres pendant environs 6 mois.

Robe :

Robe pourpre brillante.

Nez :

Arômes de fruits noirs avec des touches d'épices et de garrigue.

Bouche :

Bouche riche et équilibrée sur un fruit très parfumé. C'est une cuvée pleine de fraicheur à la palette aromatique typique de son terroir, la finale sur des notes d'épices est un régal.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, crépinettes de lapin, escalope de veau à la milanaise, estouffade de bœuf à la provençale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Château Pesquié est assurément l’une des plus belles pépites de notre vignoble ! Adossée à Châteauneuf du Pape, sur des terroirs d'altitude du Ventoux, Château Pesquié produit dans un style passionnant, des vins extra fuités à la chair tendre qu’il est impossible de ne pas aimer. Robert Parker l'épingle régulièrement dans les palmarès de ses vins préférés et gratifie chaque année sa cuvée Terrasse d'un minimum de 90/100. Le millésime 2012 ne déroge pas à la règle et hérite d'un superbe 92/100. Une rareté à ce tarif !