Domaine Emmanuel Darnaud - Crozes-Hermitage - Les Trois Chênes - Rouge - 2018

Vin :

Ode à la syrah, le Crozes-Hermitage Les Trois Chênes Rouge 2018 offre un potentiel immense ! Totalement excitant, ce rouge déploie de riches arômes de fruits noirs, soulignés finement par une pointe épicée, jamais envahissante. Les tanins restent souples, encadrant parfaitement la matière ample et sculptée, de grande concentration. L’ensemble reste frais et dynamique, propulsant ce vin dans la cour des grands vers un avenir radieux ! Noté 93/100 Parker et 94/100 par notre comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves bois ou béton durant 15 jours, élevage en demi muids ou fûts d'une durée d'environ 15 mois.
On note 20% de vendanges entières sur cette cuvée.

Robe :

Rouge intense aux reflets violine.

Nez :

Abondance d'arômes de fruits noirs soulignés d'une fine note épicée.

Bouche :

Ample et sculptée sur un fruit intense. Cette cuvée au profil frais et dynamique nous offre un jus concentré aux tanins souples.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, grillades aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau braisées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Solide pilier du Rhône Nord, Emmanuel Darnaud façonne avec une attention de tous les instants des cuvées de haute gourmandise, inspiré par l’oeuvre de Bernard Faury, son beau-père et mentor. Soucieux d’extraire en profondeur la délicatesse de ses terroirs, il campe des vins aboutis, de grand confort, fers de lance de leurs appellations.