Domaine Georges Vernay - Côte-Rôtie - Blonde du Seigneur - Rouge - 2012

Vin :

Puissance et délicatesse : la Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2012 associe dans une parfaite symbiose les deux plus hautes marches de l’appellation, la finesse de tanins et la générosité de la structure. Une alliance totale entre des notes fumées, de fruits noirs et d’olive noire, habilement balancées par une composante florale de grande pureté. Une habileté d’exécution qui en fait l’expression la plus pure d’une syrah de Côte Rôtie.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, élevage de 18 mois en barriques (25% de bois neuf).

Robe :

Robe rubis sombre aux reflets violines.

Nez :

Nez d'une grande pureté sur des arômes de fruits noirs et d'olive noire mêlés à des notes fumées et florales.

Bouche :

Bouche parfaitement équilibrée entre puissance et délicatesse sur un fruit épanoui. La matière se démarque par la finesse de ses tanins et la générosité de sa structure, l'ensemble est abouti et représentatif d'une syrah pure et idéalement raffinée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Ambassadrice des grands vins de Condrieu et de Côte-Rôtie, Christine Vernay est aujourd'hui à la tête de l'un des plus prestigieux domaines de France. Certains critiques n'hésitent pas à placer ses vins sur la même marche d'excellence qu'Ausone ou encore la Romanée Conti. Dans un environnement préservé, ils expriment la plus haute dimension de ces terroirs de coteaux époustouflants, avec une quête de finesse exemplaire ! Des vins recherchés, des cuvées cultes...