Domaine du Cayron
Le vignoble du Domaine du Cayron s'étend sur 16 hectares de vignes composés de Grenache Noir, de Cinsault, de Mourvèdre et de Syrah. La famille Faraud est soucieuse de perpétré la tradition de ce domaine, à savoir une culture raisonnée et traditionnelle. C’est ce qui donne en partie à leur Gigondas cette qualité. Les vins reflètent au maximum le prestigieux terroir auquel ils appartiennent. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes d’environ 40 ans.
Le Domaine du Cayron est incontestablement LA référence de l’appellation Gigondas, tout amateur de Gigondas n’étant pas encore passé par ce domaine ne peut pas considérer sa quête de sa satisfaction accomplie. À déguster impérativement !
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Domaine du Cayron - Gigondas - Rouge - 2011
Parfumé et solaire, le Gigondas 2011 exprime avec bonheur les particularités de son millésime. Chaleureux en bouche avec des tanins soyeux, il s’exprime avec éclat sur le cassis bien mûr. La finale de bouche est relevée par une touche mentholée qui donne un supplément de fraicheur à l’ensemble. Une température de service relativement basse mettra en valeur cette bouteille exceptionnelle.
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Domaine du Cayron - Gigondas Rouge 2010
Frais et vigoureux, le Gigondas 2010 exprime une douceur de fruit envoutante. L’éclat fruité du cassis bien mûr est relayé par des notes de garrigues. Le fruit doucement infusé révèle une douceur exquise. La finale de bouche est relevée d’une touche mentholée qui donne un supplément de fraicheur à l’ensemble. Une température de service relativement basse mettra en valeur cette bouteille exceptionnelle.