Ferraton Père & Fils - Saint-Joseph - La Source - Rouge - 2014

Vin :

Grâce à des atouts qui ne nous ont pas échappé, le Saint-Joseph La Source rouge 2014 nous enthousiasme par la pureté et la maturité de la syrah, sa générosité, alliée à une grande finesse et une touche d'élevage sans excès aucun. Saluons ce beau profil fumé en finesse, cette bouche satinée, suave et garante d'une grande fraîcheur. Ce Saint-Joseph mérite à tout point de vue de figurer parmi nos sélections !

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison d'une vingtaine de jours, élevage de 12 mois partiellement en fûts de chêne.

Robe :

Robe rubis brillante aux reflets violines.

Nez :

Arômes de petits fruits noirs mêlés à des notes de violette et de fumée.

Bouche :

Bouche pure et intense sur un fruit juteux à souhait. Suave et satinée, la matière se déroule toute en finesse et nous ravit par ses somptueuses notes fumées et finale d'une grande persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de veau au sautoir, pièces de bœuf grillées ou rôties, agneau à la provençale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Impressionnante par le rapport prix-plaisir de ses cuvées, la Maison Ferraton conforte sa place parmi les signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône septentrionale. S’illustrant au travers de vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille, elle s’est imposée en référence incontournable.