Guigal - Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - Rouge 2006

Vin :

Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Vinification :

Vinification traditionnelle, élevage de 38 mois minimum en fûts de chêne neufs.

Robe :

Robe sombre et très profonde, reflets mauves.

Nez :

Arômes d'épices, de fruits noirs et notes délicates de bois. Le nez est dense, expressif et intense.

Bouche :

Vin tannique et racé, notes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/2h avant dégustation.

Accord mets et vin :

Gibiers, viandes rouges et fromages.

Garde :

A boire jusqu'en 2026

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.