Guigal - Côte-Rotie - La Turque - Rouge - 2011

Vin :

Dans la trilogie des Trésors Guigal, la Côte-Rôtie La Turque 2011 est une vigne en « Côte Brune », 90 ares, la plus rare, la plus mystérieuse car elle délivrera l'ensemble de ses secrets aux plus patients. Son élevage long, sa fermeté tannique naturelle, lui confèrent un style unique qui impressionne à la première dégustation. A l'évolution, l'équilibre se place, les arômes s'épanouissent, libérant une grandissime complexité de truffe noire, de cacao, d'épices. Voilà alors réuni le portrait d'un des plus grands vins du monde. Noté 97/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage unique de 40 mois en pièces neuves.

Robe :

Pourpre profonde.

Nez :

Arômes profonds de cassis et de chocolat mêlés à des notes vanillées.

Bouche :

Ample et concentrée sur un fruit mûr. Généreuse, extrêmement dense, cette cuvée dégage un style unique qui impressionne.

Température :

À servir entre 16 et 18°C, carafage obligatoire une heure avant le service.

Accord mets et vin :

Gibiers à poils ou plumes, canard sauvage au céleri et aux truffes noires, une "simple" côte de bœuf de Salers ou du Charolais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2038

Icônes de la viticulture Rhodanienne, jamais égalées dans leur suprématie, les mythiques Côtes-Rôties Mouline, Landonne et Turque illustrent la réussite exceptionnelle de la famille Guigal. 2011 a l'avantage d'être flatteur dès maintenant tout en conservant un potentiel remarquable pour la garde. Les quantités produites étant infimes, elles font l’objet de toutes les convoitises.