Verget du Sud - Vin de France - Au Fil du Temps Gold - Magnum - Blanc

Vin :

C’est une bombe ! La cuvée Au Fil du Temps signée Guffens est un phénomène. Gras, ample, serti des plus beaux jus du Sud de la France, il offre une volupté hors du commun. A la fois riche et ciselé, il livre une gourmandise affolante. On aime ses notes d’ananas et de pêche juteuse, sa trame crémeuse aiguisée d’une touche saline, son relief et son croquant. C'est un blanc tout terrain, extrêmement séduisant.

Vinification :

Vendanges manuelles. Compilation de millésime, dans un style communément appelé solera où les vins jeunes sont ajoutés aux millésimes plus anciens. Le plus jeune millésime est 2013, le plus ancien 2010.

Robe :

Jaune, brillante aux reflets dorés.

Nez :

Charmeur sur des arômes de pêche, d'ananas et de bâton de vanille.

Bouche :

Ample et onctueuse sur un fruit aux nuances exotiques. Dotée d'une matière grasse et enveloppante, cette cuvée jouit d'une belle énergie associée à une agréable salinité, l'ensemble brille par sa spontanéité et sa persistance.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, terrine de truite sauce aux herbes, salade composée, poissons grillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Sacré « Plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de sa signature.