Domaine Saint-Germain - Roussette de Savoie - Blanc 2009

Vin :

La Roussette de Savoie Blanc 2009 du Domaine Saint Germain révèle à la fois l’élégance et la pureté du cépage, un bel exemple de ce que le millésime fait de mieux. Le vin est gourmand et savoureux. En finale, la cuvée délivre des notes légèrement salines. C’est un délice.

Vinification :

Sélection soignée des parcelles, rendements maîtrisés, vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Robe jaune claire.

Nez :

Nez fin et de bonne intensité, arômes de fleurs blanches et de poire.

Bouche :

La bouche montre un vin sec sans l'exubérance de richesse de tant de 2009, le vin est appétant, gourmand, doté d'un bel équilibre, la maturité du fruit est remarquable.

Température :

A boire entre 9 et 11°C.

Accord mets et vin :

Fromages type Beaufort, fondue savoyarde, tartiflette.

Garde :

A boire jusqu'en 2013

Créé en 1999, le domaine Saint-Germain, environ 10 hectares, est situé dans le parc naturel du massif des Bauges. En 2011, il fait son apparition dans le guide des Meilleurs Vins de France.