Bernard Baudry - Chinon - Rouge 2007

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en barriques durant 12 mois.

Robe :

Belle robe grenat.

Nez :

Arômes de fruits rouges.

Bouche :

Le Domaine est un vin structuré avec des tanins fins. L'élevage en barriques apporte de l'élégance et de l'harmonie à cette cuvée.

Température :

A déguster entre 15 et 18°C

Accord mets et vin :

Viandes blanches, pièce de boeuf grillée ou rôtie. Petits gibiers...

Garde :

5 à 10 ans.

Issu d'une famille de vignerons à Cravant, Bernard Baudry décide de s'installer à son compte en 1975 à la tête d'un petit domaine de 2 hectares. Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols.