Champagne M. Toubart - Champagne - Brut - Cuvée Réservée de M. Toubart - Bianco

Vino:

Ammira la finezza delle bollicine dello Champagne Brut M. Toubart Cuvée Réservée, annusa i profumi dei fiori di vite che attestano la presenza dell'uva chardonnay e assapora le bollicine giocose e tattili che si fanno strada in una materia piena e complessa che ricorda il miele d'acacia. È uno Champagne raro per il suo equilibrio, un vero modello di freschezza e maturità! Perfetto per l'aperitivo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Base 2017 per il 45% integrato con il 55% di vini di riserva.
24 mesi di riposo su doghe invece di 15 mesi.
Dosaggio: 8,1 g/l.

Occhio:

Bel cordone, bollicine fini e persistenti sotto un giallo di bella intensità per uno Champagne giovane.

Naso:

Aromi di fiori di vite, tartufo bianco, chardonnay dominante di buona maturità. Sublime!

Bocca:

Succo complesso, pieno e dinamico accompagnato da bollicine giocose e tattili. Il finale che ricorda il miele d'acacia. È uno Champagne raro per il suo equilibrio, un vero modello di freschezza e maturità!

Temperatura:

Servire tra 9 e 11°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo con mini toast di pesce, blinis con uova di salmone e panna, tartare di San Pietro, ceviche di orata...

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Come sempre presente nella nostra top 100 dei migliori champagne, la cantina di Maxime Toubart è rinomata per la sua qualità e la sua regolarità disarmante.

Sui suoi 5 ettari nella Vallée de la Marne modella champagne eccezionali contraddistinti da bellissimi aromi fruttati e un dinamismo incomparabile, degni delle tenute vinicole più prestigiose.