Tenuta Tignanello - IGT Toscana - Rosso - 2020

Vino:

L'IGT Toscana Tenuta Tignanello Rosso 2020 afferma ancora una volta la sua supremazia con il suo stile raffinato e già terribilmente accessibile. L'asseblaggio di Sangiovese e Cabernet crea un succo delizioso con aromi di amarena, spezie, fiori e una leggera tostatura. Il corpo è elegante, con tannini setosi che lo rendono ancora più accessibile. Da aprire nei prossimi mesi e lasciare respirare per qualche ora, oppure conservarlo ancora per a lungo, se riuscirete a resistere alla tentazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione in tini troncoconici. La svinatura viene effettuata dopo la la degustazione. Affinato per 15 mesi in botti di rovere francese e ungherese con una parte nuove.

Occhio:

Rosso rubino intenso e brillante.

Naso:

Intensa complessità aromatica, tra sentori di frutti rossi, ciliegie, fragole e more esaltati da delicate note di viola, rosa e caffè tostato.

Bocca:

Attacco potente con sentori che ricordano i frutti rossi, le spezie, il pepe e la liquirizia. La materia è ricca e carnosa, i tannini fini scivolano lungo una struttura lunga e setosa.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Maialino ripieno, filetto alla Wellington.

Maturazione:

Entro il 2040 e oltre per gli intenditori.

Nel cuore del Chianti Villa Antinori è l'incarnazione perfetta dello stile Antinori e dei grandi vini della regione. Le loro bottiglie attraversano le epoche, ma continuano a conservare gelosamente i valori fondamentali della famiglia con una naturale inclinazione verso una maggiore modernità e sperimentazione, integrando altre varietà di vitigni e altri processi di vinificazione.

I 130 ettari di colline, caratterizzate da terreni rocciosi e calcarei, producono alcuni dei vini più sontuosi del pianeta, sicuramente i più invidiati alla Toscana. È qui che nasce il primo Sangiovese affinato in botte, il Tignanello, il primo ad essere associato ai Cabernet all'inizio degli anni '70 e declassato a vino da tavola per essersi affrancato dalle regole della denominazione Chianti. Questo pioniere dei “supertuscan” è senza dubbio tra i vini più ricercati al mondo, proprio come Solaia, con il quale condivide terre e patrimonio.

Molto di più di una semplice tenuta, Antinori è diventata un laboratorio di ricerca con un secolo di storia alle spalle. Un fenomeno apprezzato in tutto il mondo per la sua leggendaria longevità.