Bordeaux
Grand Enclos du Château de Cérons - Graves - Grand Enclos - Rosso - 2015
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2015
Denominazione: AOP Graves
Vitigno: 54% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 92/100
Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione alcolica in tini troncoconici di acciaio inossidabile termoregolati per 4-5 settimane, affinamento per 12-14 mesi in barrique francesi, di cui il 40% nuove.Occhio:
Rosso scuro con riflessi carminio.Naso:
Note di frutti maturi, segnate da aromi di tabacco biondo.Bocca:
Sorso profondo e vellutato, con frutto carnoso. La materia è avvolta da tannini morbidi e una legnosità nobile e moderna. Questo vino mette in risalto il frutto denso, raggiungendo un'armonia ideale.