Domaine Giudicelli - Vin de France - Luna Nera - Bianco - 2022

Vino:

Con il suoi assemblaggio di Vermentinu e Genovese affinati in giare di cemento, il Vin de France Luna Nera Bianco 2022 si apre con note floreali e minerali. In bocca si rivela salino e raffinato, con una buona densità e un’uva perfettamente maturità. Apprezziamo la ricchezza e la freschezza di questa annata già estremamente piacevole. Valutato 91/100 dal Comitato Valap e dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Terreno di argilla-calcare e scisti. Vendemmia intera con pressatura lenta, decantazione assente, lieviti indigeni. Affinato per 11 mesi in giare. Filtrazione e chiarifica assenti.

Vino certificato biologico e biodinamico (Biodyvin).

Occhio:

Giallo chiaro, brillante.

Naso:

Minerale con sentori di fiori bianchi.

Bocca:

Seduce con la sua freschezza e ricchezza. Il gusto è salino.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo a base di tapas con pesce affumicato, marinato, alla griglia, arrosto o in salsa o con un filo d'olio d'oliva, formaggi corsi.

Maturazione:

Pronto da bere, entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine Giudicelli, due stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, è una tenuta popolare di Patrimonio rinomata per i suoi vini di haute couture estremamente apprezzati dagli intenditori.

Dal 1997 Muriel e Stéphane Giudicelli coltivano in biodinamica questo piccolo vigneto di 11 ettari immerso nei terroir di Poggio d'Oletta, vicino a Saint-Florent, producendo vini precisi e naturali, affinati in foudre e demi-muid Stockinger.

I vini Giudicelli si esprimono con finezza ed eleganza, spiccando con la loro singolare personalità e l’ottima capacità di invecchiamento.