Château La Lagune - Haut-Médoc - Rosso - 2017

Vino:

L'Haut-Médoc Château La Lagune Rosso 2017 è un rosso di bella finezza. La trama delicata, con tannini levigati e un finale vellutato ne fanno un vino di facile beva. Si impone al palato con il suo profilo particolarmente tenero e digeribile, di buona persistenza. Adoriamo questo suo stile armonioso ed equilibrato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in piccole cassette. Fermentazione in vasche per parcelle. Affinato in botti di rovere francese, la metà delle quali vengono rinnovate ogni anno.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso brillante e di bella intensità.

Naso:

Aromi di frutti neri punteggiati da delicate note speziate e legnose.

Bocca:

Struttura tannica vellutata e morbida. Gusto fresco e armonico, molto persistente.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Animelle di vitello al vino rosso e scalogno, agnello arrosto al rosmarino, filetto di manzo con salsa Madeira.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Appartenente alla prestigiosa cerchia dei Grand Cru Classé du Médoc de 1855, da anni lo Château La Lagune rivaleggia con i più grandi nomi della sfera vitivinicola affermandosi regolarmente con la sua finezza ed eleganza.

Il rigore, la profondità del frutto e il classicismo ne fanno una delle etichette più belle del momento. Parte del suo successo si deve sicuramente al suo terroir ghiaioso coltivato biologicamente e ai suoi strumenti di vinificazione all'avanguardia.