Domaine de Marcoux - Lirac - La Lorentine - Rosso - 2022

Vino:

"I migliori proprietari di Lirac sono sempre quelli di Châteauneuf" sostiene Olivier Poussier e questo vino lo illustra meravigliosamente. Il Lirac La Lorentine Rosso 2022 si colloca in cima alla denominazione con il suo carattere succoso, il frutto delizioso e la materia ampia e generosa. Un rosso ricco e vellutato, portato da un frutto perfettamente maturo, che regala aromi irresistibili di frutti neri, alloro e note di macchia mediterranea, il tutto sublimato dal profumo di eucalipto tipico del Mourvèdre. Da conservare tra i 7 e gli 8 anni. Ha sedotto il Miglior Sommelier al Mondo Olivier Poussier, ottenendo 92/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette da 50 kg. Uve diraspate, pigiate e raffreddate. Affinamento in contenitori di cemento e legno.

Occhio:

Rosso granato brillante.

Naso:

Bouquet aromatico fine e concentrato di frutti rossi e macchia mediterranea.

Bocca:

Vino di corpo, succoso, pieno, ampio e coerente. L'ampio volume esalta i tannini avvolti.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo, petto d'anatra con fichi canditi, vitello saltato con olive nere, pollo ruspante arrosto.

Maturazione:

Entro il 2032

Il Domaine de Marcoux è una tenuta secolare di Châteauneuf-du-Pape che dal 1991 produce vini biodinamici di una profondità che pochi sono in grado di eguagliare. La loro energia e potenza naturali, senza artifici, ci hanno sorpreso e il Grenache maturo promette di invecchiare straordinariamente con il tempo.

Catherine e Sophie Armenier, a capo dell'azienda, fanno miracoli anche sulla denominazione vicina e Olivier Poussier ha dichiarato che i loro Lirac sarebbero i migliori della denominazione.