Château d'Esclans - Côtes de Provence - Rosato - 2023

Vino:

Il Côtes de Provence Château d'Esclans Rosato 2023 è un riferimento del rosato provenzale. Le delicate note speziate e di frutti rossi scivolano lungo una struttura fresca, che si dispiega in finezza e purezza. Possiamo già apprezzarlo con una cucina mediterranea, come un pesce al forno o verdure grigliate. Un must have estivo proposto a un prezzo accessibile.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica effettuata di notte. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inossidabile per metà delle uve (50%) e l'altra metà in demi-muid (barrique in rovere francese da 600 litri).

Occhio:

Rosa chiaro.

Naso:

Aromi di frutti rossi e note speziate.

Bocca:

Sorso di grande finezza, fresco ed equilibrato.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, grigliate di pesce.

Maturazione:

Pronto da bere

Lo Château d'Esclans riecheggia è un fenomeno che si spinge ben al di là dei confini nazionali e da tempo ormai i suoi vini accompagnano i piatti gourmet delle migliori tavole di tutto il mondo, in particolare negli Stati Uniti.

Nulla qui è lasciato al caso. Bertrand Léon, rinomato enologo e proprietario dello Château Les Trois Croix a Bordeaux, è il direttore d'orchestra di questa straordinaria produzione.