Famille Perrin - Côtes du Rhône - Réserve - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes-du-Rhône Réserve Rosso 2022 trabocca di frutti neri intensi, in particolare mora, sostenuti da una materia tannica ancora giovane ma con un bel potenziale. In bocca è denso e strutturato, con deliziosi aromi di viola. Possiamo berlo già giovane, ma consigliamo di lasciarlo invecchiare per almeno due anni. Da abbinare a carni rosse, come uno spezzatino.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Acini selezionati e diraspati. Fermentazione in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati da 150hl e 190hl. Affinamento in contenitori di legno e vasche di acciaio inossidabile per 1 anno.

Occhio:

Rosso rubino profondo.

Naso:

Aromi potenti di frutti neri maturi, accompagnati da note speziate.

Bocca:

Sorso vellutato, con tannini fini perfettamente integrati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Brasato di agnello, spiedini di manzo con peperoni marinati, maiale stirato alle spezie, dolce al cioccolato.

Maturazione:

Entro il 2028

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.

Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente, facendone una delle figure più emblematiche del Rodano.

La ricerca costante della perfezione gli permette di forgiare con una costanza infallibile una gamma di vini impeccabile nelle denominazioni vicine e ovviamente nella Côtes-du-Rhône, la denominazione regina, apprezzata per il suo rapporto qualità prezzo più che interessante.