Champagne
Mumm RSRV - Champagne Grand Cru - Blanc de noirs - 2014
Caratteristiche
Paese/Regione: Champagne
Annata: 2014
Denominazione: AOP Champagne Grand Cru
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Vino:
Il RSRV Blanc de Noirs 2014 è ottenuto da Pinot Noir di Verzenay, un Grand Cru situato a nord della Montagne de Reims. La tipicità e la mineralità che caratterizzano questo terroir permettono la nascita di un Pinot Nero deciso e potente, di un'eleganza e complessità aromatica fantastiche. Dopo un affinamento di minimo di sei anni in cantina e un dosaggio leggero di sei grammi per litro, questo champagne prodotto in quantità limitate è pronto per essere degustato.Vinificazione:
Vendemmia manuale, affinamento di minimo 6 anni in cantina.Dosaggio: 6gr/l.
Occhio:
Dorato brillante.Naso:
Aromi complessi di frutta candita e gelatina di mele cotogne accompagnati da sentori affumicati e tostati.Bocca:
Champagne franco e dinamico, perfettamente equilibrato. Il finale è estremamente lungo, sostenuto da una bella sapidità minerale iodata.