Popov Winery - Vrshnik - Cabernet Franc - Rosso - 2021

Vinificazione:

Vendemmia manuale a fine settembre. Fermentazione brevissima in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura.

Occhio:

Rosso rubino brillante.

Naso:

Aromi complessi di grafite e ribes nero.

Bocca:

Trama densa ed elegante, in uno stile fine e puro, con tannini vellutati e una lunga persistenza.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Arrosto di maiale speziato alla griglia, spiedini di manzo e peperone rosso, formaggi stagionati.

Maturazione:

Entro il 2030.