Maison Roche de Bellene - Mâcon-Villages - Bianco - 2022

Vino:

Il Mâcon-Villages Bianco 2022 è un vino puro e floreale, fresco all’attacco. Il naso profuma di mandorla. Il palato rivela uno Chardonnay raffinato e leggero, con maturità ideale, rinfrescante e tonificante, in perfetta armonia con la denominazione. Da bere fin da subito e nell’arco di tre anni. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vigne trentenni, superficie di 0,50 ha. Fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Naso puro e fresco con note di mandorla.

Bocca:

Chardonnay dissetante e vivace. In bocca è fine e leggero, con frutto luminoso.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Bignè salati al formaggio, lumache, petti di pollo.

Maturazione:

Entro il 2027.

Roche de Bellene è una casa d’élite fondata dal talentuoso Nicolas Potel, che da anni produce alcuni dei vini più sensuali della Borgogna. Viti molto vecchie, diversità dei territori, coltivazione biologica e affinamenti discreti contribuiscono alla nascita di materie straordinarie, dal frutto sincero e abbondante.

Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni suo vino.