Vincent Bouzereau Beaune 1er cru - Les Pertuizots Rosso 2021

Vino:

Il Beaune 1er Cru Les Pertuizots Rosso 2021 è un Pinot maturo ed elegante con un'acidità marcata che apporta una grande freschezza. La bocca è fine ed elegante, sostenuta da una trama consistenza e decisa. Apprezziamo le sue note infuse di caramello al latte conferite dall'affinamento in legno. Consigliamo di berlo nei prossimi cinque anni e oltre per gli intenditori.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso profondo e brillante.

Naso:

Naso tipico del Pinot con deliziose note di frutti rossi e neri.

Bocca:

La bocca è fine ed elegante, sostenuta da una trama consistenza e decisa.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, carni in salsa, formaggi forti.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029.

Vincent Bouzereau, fratello di Jean-Baptiste del Domaine Michel Bouzereau et Fils, possiede un patrimonio viticolo eccezionale. L'intransigente viticoltore si dedica con un’incessante sete di perfezionismo ai 10 ettari estesi sui terroir più belli di Mersault.

Evidentemente non potevamo non rendergli visita. La tenuta sa sublimare la mineralità dei suoi Chardonnay, preservandone la massima purezza attraverso la sua vinificazione meticolosa, nel pieno rispetto delle materie prime.