Vega Sicilia - Toro DO - Pintia - Rosso - 2019

Vino:

Il Toro Pintia Rosso 2019 è l’incarnazione dello stile firmato Alvarez: zero compromessi. Le vecchie vigne di Tempranillo in questa annata particolarmente calda e secca hanno richiesto un uso ridotto del legno, con il 15% del vino affinato in acciaio inox per preservare al massimo il frutto e la freschezza. È un rosso ricco, denso ed espressivo. Non lascia indifferenti con la sua potenza e le sfumature irresistibili di frutti rossi, melograno e spezie, si intrecciano con tannini eleganti e perfettamente integrati. Un vino destinato a una lunga e splendida evoluzione. Valutato 94/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione a freddo per 5 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Occhio:

Rosso granato intenso e brillante.

Naso:

Aromi concentrati di frutti di bosco con fondo tostato.

Bocca:

Sorso pieno e strutturato, con un frutto vivace e luminoso. Sprigiona un succo denso e gessoso, rivelando tannini fini e un finale lungo, delicato e persistente.

Temperatura:

Sevire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi iberici, agnello da latte, tagli nobili di manzo.

Maturazione:

Da bere subito oppure lasciare invecchiare fino al 2034.

Le terre bagnate dal Duero, il clima austero e il lavoro di mani esperte, forgiano uno dei più grandi vini del mondo: Vega Sicilia. La famiglia Alvarez ha creato un mito, legando la terra, il tempo e l'uomo per l'eternità.

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán e Oremus formano una famiglia in cui nulla è lasciato al caso: le botti sono fabbricate sul posto, l'affinamento è estremamente lungo, alcune annate vengono scartate... 

Un'esigenza estrema al servizio dell'eccellenza. I vini Vega Sicilia occupano un posto speciale nella gerarchia dei grandi vini del mondo e oggi ti proponiamo l’eccellenza con queste 8 opere d'arte adorate da Parker.