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Retour Bodegas y Vinedos Ponce - Manchuela DO - P.F - Rosso - 2023
PAESE/REGIONE: Spagna
DENOMINAZIONE: Manchuela DO
COLORE: Rosso
ANNATA: 2023
VITIGNO: 100% Bobal
ALCOOL: 13 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso intenso con riflessi carminio.
Naso Aromatico di frutti di bosco con scia affumicata.
Bocca Attacco ricco, i tannini sono presenti e vellutati, il finale deliziosamente fresco.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16°.
Piatti Salame, spezzatino di manzo con verdure, pollo tikka masala.
Maturazione Entro il 2031
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Juan Antonio Ponce ha portato una ventata di novità nella Rioja con i suoi vini di sorprendente freschezza e purezza. Nessuno vinifica il Bobal meglio di lui! Dopo essersi formato presso Telmo Rodriguez, da vent’anni opera nella regione della Manchuela, vicino a Valencia, insieme al padre e al fratello, dove forgia vini limpidi e puri, senza fronzoli.

Notato da Robert Parker fin dalle sue prime annate, il pioniere della viticoltura biodinamica e naturale contribuisce alla rinascita del Manchuela attraverso la produzione di vini di ottima qualità a partire da vecchie vigne di vitigni autoctoni coltivati biologicamente.
Il vino Il Manchuela PF Rosso 2023 è un vino di corpo, con tannini presenti e ancora fermi e un naso che ricorda i sentori affumicati e i frutti neri, con un aspetto legnoso ancora deciso. Possiamo decantarlo fin da subito, o nell’arco di cinque anni, e servirlo con carni stufate. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.
Vinificazione Vendemmia manuale a partire da viti di circa 90 anni. 100M lieviti indigeni. Affinato per 10 mesi in botti di rovere francese da 600 litri. Filtrazione assente.

Vino biologico certificato.
Ricompense
Ricompense Voto Valap 93/100
Robert Parker: 96+/100