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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Intenso, dominato dalla rosa, con delicate note di spezie dolci. |
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Bocca dinamica, offrendo un succo maturo e carnoso, dalla struttura equilibrata e una purezza straordinaria. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Cucina asiatica, foie gras e chutney di mango alle spezie, formaggi munster o comté. |
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Entro il 2033. |
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La tenuta e il vino |
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Vendemmia manuale. Vigne di 35-70 anni situate nei dintorni di Turckheim e Katzenthal, nei lieux-dits Boland, Logelberg e Pfoeller, su suolo calcareo. Pressatura a grappolo intero, decantazione statica, senza termoregolazione, fermentazione di 2-6 mesi. Affinamento su fecce fini per 11 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025.
Voto Valap: 93/100 |
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