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Retour Domaine des Bacchantes - Côtes du Rhône Villages - Rosso - 2023
PAESE/REGIONE: Rodano
DENOMINAZIONE: AOP Côtes du Rhône Villages
COLORE: Rosso
ANNATA: 2023
VITIGNO: 80% Syrah & 20% Grenache
ALCOOL: 14,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso rubino profondo con riflessi viola.
Naso Aromi intensi di frutti neri con tocchi affumicati, leggermente lardellati, conferiti dal Syrah.
Bocca Un concentrato di sapori fruttati portati da una materia vellutata. Il sorso è denso e potente, con tannini setosi.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16°.
Piatti Grigliata di manzo con patate novelle al rosmarino, anatra sfilacciata speziata, salumi artigianali.
Maturazione Entro il 2028
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Questa audace cooperativa merita di essere conosciuta per il suo lavoro esemplare! 

I viticoltori di Estézargues coltivano gli eccellenti terroir nella zona di Tavel applicando metodi biologici ed elevati standard qualitativi. Oggi vogliamo mettere in avanti una delle loro tenute, che ha conquistato i nostri sommelier con un vino eccezionale, dall’imbattibile rapporto qualità prezzo.

Il Domaine des Bacchantes è una delle loro tenute più rappresentative, rinomato per i suoi ottimi vini millesimati, sorbevoli e incredibilmente convenienti.
Il vino Il Côtes du Rhône Villages Rosso 2023 conquista con la sua anima fruttata, arricchita da splendide note affumicate, leggermente lardellate, e un tocco di coulis di lamponi. Relativamente concentrato, offre un succo vellutato e tannini già ben integrati. È il tipo di vino perfetto da gustare subito, ideale con un bel pezzo di carne aromatizzata al rosmarino. Ha impressionato i nostri sommelier, ottenendo un eccellente punteggio di 93/100.
Vinificazione Vendemmia manuale a maturità ottimale. Vinificazione tradizionale con macerazione per 3 settimane.
Ricompense
Ricompense Il preferito del Comitato Valap, valutato 93/100