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La degustazione |
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Rosso rubino profondo con riflessi viola. |
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Aromi intensi di frutti neri con tocchi affumicati, leggermente lardellati, conferiti dal Syrah. |
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Un concentrato di sapori fruttati portati da una materia vellutata. Il sorso è denso e potente, con tannini setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Grigliata di manzo con patate novelle al rosmarino, anatra sfilacciata speziata, salumi artigianali. |
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Entro il 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Questa audace cooperativa merita di essere conosciuta per il suo lavoro esemplare!
I viticoltori di Estézargues coltivano gli eccellenti terroir nella zona di Tavel applicando metodi biologici ed elevati standard qualitativi. Oggi vogliamo mettere in avanti una delle loro tenute, che ha conquistato i nostri sommelier con un vino eccezionale, dall’imbattibile rapporto qualità prezzo.
Il Domaine des Bacchantes è una delle loro tenute più rappresentative, rinomato per i suoi ottimi vini millesimati, sorbevoli e incredibilmente convenienti. |
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Il Côtes du Rhône Villages Rosso 2023 conquista con la sua anima fruttata, arricchita da splendide note affumicate, leggermente lardellate, e un tocco di coulis di lamponi. Relativamente concentrato, offre un succo vellutato e tannini già ben integrati. È il tipo di vino perfetto da gustare subito, ideale con un bel pezzo di carne aromatizzata al rosmarino. Ha impressionato i nostri sommelier, ottenendo un eccellente punteggio di 93/100. |
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Vendemmia manuale a maturità ottimale. Vinificazione tradizionale con macerazione per 3 settimane. |
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Ricompense |
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Il preferito del Comitato Valap, valutato 93/100 |
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