|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo paglierino brillante. |
|
|
| |
|
Profumi delicati di frutti bianchi accompagnati da un tocco di nocciola. |
|
|
| |
|
Aromatico e cesellato su un succo molto puro e con un bell'equilibrio. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°C. |
|
|
| |
|
Aperitivo, ostriche, tartare di pesce, baccalà con salsa allo zafferano, formaggi. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Cosi discreto eppure ampiamente acclamato dalla critica, il Domaine Grossot brilla per la qualità e la precisione del suo Chablis certificato biologico.
Con regolarità metronomica, i Grossot, padre e figlia, lavorano per produrre vini d'élite. |
|
|
| |
|
Lo Chablis 2018 nasce da un'annata complessa ed equilibrata che gli conferisce grande intensità aromatica. Il frutto maturo, la presenza della nocciola e lo slancio salino si legano in una trama decisa e equilibrata. È un bellissimo Chardonnay, cesellato e leggiadro, molto dissetante. È perfetto per un aperitivo, abbinato a formaggi e pesce. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, leggera decantazione, fermentazione alcolica e malolattica in tini, lungo affinamento su fecce fini.
Vino biologico certificato. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF) |
|
