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La degustazione |
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Rosa pastello chiaro. |
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Aromi delicati di petali di rosa esaltati da un tocco minerale. |
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Sorso fresco e fruttato, segnata da una nota speziata e iodata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Tapas spagnole, salumi artigianali. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Nel cuore del Mediterraneo, il Domaine Lafage è un’istituzione familiare radicata nel Roussillon dal XVIII secolo. Da sempre si distingue per la sua gamma di vini capaci di catturare tutta la freschezza di questi suoli ad alta quota nei Pirenei, dove la vicinanza del mare è una fonte preziosa di sapori iodati.
Il rosato è senza dubbio uno dei suoi più grandi successi. Un concentrato di grazia e precisione, sempre caratterizzato da una notevole intensità aromatica. Questo Miraflors ottenuto principalmente da uve nere pressate direttamente alla raccolta ne è un esempio eclatante. Un rosato di carattere, diventato un punto di riferimento tra i grandi rosé del sud. |
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Dietro il suo abito rosa pastello chiarissimo, l’IGP Côtes Catalanes Miraflors Rosato 2024 rivela delicate note floreali, in particolare di rosa. Il sorso fresco, leggero e croccante lo rende ideale per l’aperitivo. |
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Vendemmia manuale. Pressatura leggera. Affinamento sulle fecce per 4 mesi. |
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