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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi granato. |
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Profumi raffinati di peonia apportati dal Grenache sottolineati da tocchi speziati. |
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Sorso delicato e avvolgente, con frutto accessibile, persistente sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Grigliate di carne, carni bianche arrosto, straccetti d'anatra al miele e spezie, capretto alla colombo, carré di agnello al timo. |
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Da bere ora o conservare fino al 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Mas Amiel è di ritorno da Valap! Questa icona del Roussillon e maestro indiscusso della biodinamica, è entrato nella leggenda tanto per i suoi straordinari vini dolci naturali e che per i suoi vini secchi, dando vita a una gamma di vini puri e generosi, dall’identità inconfondibile.
Oggi la tenuta è considerata un punto di riferimento nel Mediterraneo e il lavoro esemplare iniziato 25 anni fa da Olivier Decelle - proprietario del Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Jean Faure - ha permesso la nascita di una gamma assolutamente perfetta di vini puri e generosi. |
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L’IGP Côtes Catalanes Natural Grenache Rosso 2022 è un vino di un’eleganza e di una finezza straordinarie. Il Grenache regala aromi raffinati di peonia e frutta matura, portati da una materia infusa, delicata e setosa. L’assenza di solfiti lo rende particolarmente leggero e digeribile, con una facilità di beva ideale. Da bere nell'arco di due anni. Valutato 92/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile e lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento fino all'imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap 92/100 |
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