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La degustazione |
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Rosso di media intensità con riflessi granato. |
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Naso molto fresco, che richiama la Grenache in uno stile infuso, con aromi delicati di piccoli frutti rossi, fiori secchi e un tocco leggero di macchia mediterranea. |
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In bocca si presenta fresco e leggero, svelando un succo di facile beva, fine e croccante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Costata di manzo in crosta di erbe, costolette d’agnello alla griglia con salvia e rosmarino, costine di maiale marinate e grigliate, petto d’anatra alle spezie. |
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Entro il 2028. |
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La tenuta e il vino |
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Vendemmia manuale. Vinificazione e affinamento per 6 mesi in vasche. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 92/100. |
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