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La degustazione |
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Rubino chiaro. |
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Aromi di frutti neri, spezie e viola. |
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Sorso vivace e preciso, con tannini morbidi e aromatico puro. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 14 e 16°. |
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Spalla d'agnello, arrosto di maiale, tagliere di salumi corsi. |
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Entro il 2028, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Con tre stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, Yves Canarelli è uno dei viticoltori corsi più talentuosi dei nostri tempi. Dal 1997 questo perfezionista della vigna ha rilanciato una quarantina di varietà di vitigni endemici e oggi coltiva biodinamicamente più di trenta ettari nei settori di Figari e Bonifacio.
Nascono su queste terre alcuni dei Grand Cru più spettacolari del bacino mediterraneo, con espressioni fresche e saline che pochi sono in grado di eguagliare. Con la sua gamma di vini impeccabile, Yves Canarelli ha contribuito alla rinascita della viticoltura corsa. |
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L’Amphora Rosso 2022 è una colorata miscela di Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu e Moresconu vinificato in anfore di argilla che gli conferiscono tanta freschezza e aromi delicati che ricordano i frutti neri, le spezie e la viola. La struttura è concentrata, corposa ed energica, con tannini morbidi e una bella potenza. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale, uve provenienti da parcelle granitiche, vinificazione in anfora di argilla e affinamento per 3 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Senza solfiti, né chiarifica o filtrazione.
Vino certificato biologico e biodinamico. (non menzionato sul retro dell'etichetta) |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Vino valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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