Michel Bouzereau et Fils
Composé de 32 parcelles réparties sur les meilleurs crus de Meursault et de Puligny-Montrachet principalement mais aussi de Pommard, Volnay et Beaune, le Domaine Bouzereau et Fils exploite quelques 10,5 hectares de vignes notamment classés en 1er Cru.
Le Domaine Bouzereau et Fils propose des vins de grande classe et opère un travaille ultra qualitatif pour ciseler ses cuvées. Résultat, Michel Bouzereau, qui travaille aujourd'hui avec son fils Jean-Baptiste, est en train de s'affirmer comme « l'un des plus grands stylistes de Meursault » selon Michel Bettane et l'ensemble de la production de la propriété est appréciée par les plus grands critiques comme faisant partie de l’esthète des vins de Bourgogne.
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Michel Bouzereau et Fils : I vini selezionati da Valap.it
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne Côte d'Or - Blanc - 2018
Il surclasse sa catégorie ! Le Côte d’Or Chardonnay Blanc 2018 est issu de vieilles vignes plantées sur Meursault et Puligny-Montrachet et puise dans ces terroirs de premier ordre une étoffe et une classe supérieures. Fruit pur, finesse, ampleur de bouche et surtout grande allonge définissent ce très beau chardonnay. Paré de toutes les vertus, il s’imposera dès l’apéritif mais également à table, avec une viande blanche par exemple.
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne Côte d'Or - Pinot Noir - Rouge - 2018
Avec un jus disert et délicat, le Côte d’Or Pinot Noir Rouge 2018 réjouit sans détour mais pas sans complexité. C’est un vin à la fois frais et élégant, jouant de la belle maturité du millésime, bien construit dans une trame à la fois dense et énergique. Paré de nobles arômes de cerise, de cassis et de baies rouges, il reste suave et immédiat et l’on apprécie ce jus frais et glissant. Un pinot noir indispensable, servi un peu frais au cœur de l’été !
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Michel Bouzereau et Fils - Meursault 1er cru - Genevrières - Blanc - 2018
D’un superbe équilibre, le Meursault 1er Cru Genevrières 2018 joue de subtilité et de confort avec rigueur. Très net, très subtil, il libère une grande tension calcaire, avec des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits frais, et en même temps beaucoup de profondeur et de volume. C’est une magnifique bouteille à savourer dans quelques années sur des ris de veau, une volaille au jus ou un poisson noble. Rarement Meursault n’aura atteint un tel niveau.
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Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Tessons - Blanc - 2018
Marqué par une admirable finesse, le Meursault Les Tessons 2018 affiche un style excellent. Sur ce millésime riche, il déploie une matière généreuse, soulignée de notes de brioche, de fruits jaunes, de noisette, et beaucoup d’ampleur et de profondeur, sans jamais se départir d’une grande fraîcheur. Une juste adéquation entre générosité et tension, amplitude et fraîcheur. On adore !
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne Côte d'Or - Clos du Moulin - Blanc - 2018
Le Bourgogne Côte d'Or Clos du Moulin Blanc 2018 est une petite leçon de chardonnay frais et cristallin, avec un caractère murisaltien bien défini, soit du gras et beaucoup d’ampleur. Pour ce premier millésime, le jus se révèle dynamique, parfaitement cadencé, avec du peps et de la pureté. Les parfums de fruits blancs et de bois fin s’alignent avec bonheur, c’est une bouteille de grand charme notée 16/20 par notre comité. Cette cuvée est issue 100% de la commune de Meursault, juste sous la parcelle Meursault Chevalières !
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne Côte d'Or - Pinot Noir - Rouge - 2017
Fin et acidulé, le Pinot Noir 2017 offre le meilleur de son cépage. Un jus filant, frais et élégant, des tanins raffinés, des notes de fruits rouges subtiles... voilà une superbe expression du Pinot, qui glisse tout en douceur et en délicatesse.
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay - Blanc - 2017
Quelle évidence ! Le Chardonnay 2017 offre un jus pur et précis, avec une touche crémeuse bienvenue qui apporte du relief et du confort de bouche. C’est un très beau chardonnay, fin et racé, à l’allonge briochée et saline. Paré de toutes les vertus, il s’impose dès l’apéritif !
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Michel Bouzereau et Fils - Bourgogne - Chardonnay - Blanc - 2015
Beaucoup de finesse et d’élégance dans ce Bourgogne Chardonnay 2015, on capte avec bonheur les senteurs de chèvrefeuille en fleur, d’oranger, le tout souligné par un fin boisé. Ciselé en bouche, le millésime est bien géré, cette tension, ce croquant acidulé offre un profil bourguignon superbe, un chardonnay parfait, désaltérant, frais, idéal pour l'apéritif, une poêlée de grenouilles, une belle tranche de jambon persillé.
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Domaine Bouzereau - Meursault - Les Grands Charrons Blanc 2007
Les Grands Charrons 2007 sont situés sur un coteau de pente douce face au village. Cette cuvée est un modèle du genre. La bouche est droite et précise. La trame est pure et ciselée. On retrouve ici la puissance et l’allonge de bouche du terroir de Meursault que trop de domaines masquent par des notes grillées rarement judicieuses. Un vin à découvrir impérativement !